シャトー・モン・ペラ 2001

「神の雫」1巻。ボルドー第1級ワイン、ラフィット92点、シャトーマルゴー92点よりも高い評価・・・94+点を受け国内外のワインコンクールの数々の賞（8項目以上）を獲得！さらには、3人の偉大な評論家から、絶賛されるワインです。
あのパーカー氏も 『まだ名前の知られていない、最高のボルドー・ワイン』と絶賛しているのです。
「神の雫」の主人公、雫はイギリスのクイーンの音楽に包まれたような感覚を覚えます。値段はなんと2000円代。ただ、この本の影響か、シャトー・モンペラ2001年は、値段は高騰してしまったようです。
醸造歴史・・・’98の初ヴィンテージから、この偉大なワインの醸造には、膨大な努力と熱意が注がれております。天才コンサルタント、ミッシェル・ローランと、3人の醸造学者、それと1人の農業エンジニアの5人でチームを組み醸造が開始されました。畑は、あのヘンリー王も宿泊したと言われる由緒正しい土地であり、平均樹齢30年のぶどう木を持ち、南もしくは南西向きの4つの丘（粘土石灰質、粘土石樂質）の畑を1998年にデスパーニュ家が購入しました。
醸造方法・・・栽培には特別な手入れが行なわれています。ぶどう畑の芝植え、手作業による葉の選定、房に色がつく前と後の適房、収穫量の限定は１本の木から6房まで、完熟してからの手作業での収穫などミッシェル・ローランの気持ちの入れようが伺えます。醸造もまた細心の注意を払って行なわれています。発酵前の低温度での浸漬、1日2回の液循環、100％新品のオーク樽を用いてのマロラクティック発酵、週2回のバトナージュ、この樽における12ヶ月の熟成など、醸造学者と農業エンジニアの細心の心配りとこだわりが表現されています。この作業量ににもかかわらず、毎年18,000本を出荷するという業界においては偉業にも近い醸造を行うため、これほどのコストパフォーマンスにおける絶大な評価を受けるのです。
濃厚さと熟成度の高さは驚くべきもので、紫の光をまとった黒色に、フルーツの砂糖漬けのような力強い香りと程よい樽の風味が絡み合い、口の中でのびやかに広がり、引き締まりかつ熟したタンニンで、後味は完璧にバランスが取れていて、強さと独特さを持ち合わせております。煎ったモカ、バニラ、ラム酒を感じる独特さと、良質で完熟されたぶどうを味わえる逸品です。