シャトー・パルメ 1999

「神の雫」8巻。神に選ばれし「第二の使徒」とはこのシャトー・パルメ1999年でした。
胎内に命を宿した女性らしい優しさと、筋肉質ではない心の力強さ、そして謎と形容しています。
スーパーセカンドとよばれ、第１級シャトーに最も近い品質として大変人気があります。パルメは３級ですが、２級以上の価格で取引されています。
このヴィンテージのスーパースターの1つ、1999年は、1961年、1966年以降の最も偉大なパルメでしょう。
ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン48%、メルロ46%、プティ・ヴェルド6%で、腰が抜けるほどのブーケを誇っており、スミレなどの春の花と混ざり合った甘草、ブラックカラント、微妙な樽香を思わせます。
生産量の50%しかグラン・ヴァンにならなかった。多面的な心動かされる作品で、力強さもエレガンスもある。タンニンは甘く、風味は口蓋を優しくなでていき、45秒のフィニッシュを感じられます。すごいワインです！